糯米 产地：安徽怀远、凤阳

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭、年糕等等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，能健脾养胃、补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、止虚汗有较好的食疗效果。